Der Unterschied zwischen Glutamat und Gluten

Die Begriffe Glutamat und Gluten werden immer wieder verwechselt. Viele Menschen denken, sie wären gleichbedeutend und sind deswegen oftmals irritiert, wenn auf der Verpackung eines glutenfreien Lebensmittels „Glutamat“ zu finden…

Weizen – Wissen: Alle wichtigen Grundlagen

Hier ein bisschen Weizen – Wissen. Der Weizen, wie er bei uns zum Backen von Brötchen, Semmeln, Brot, Keksen und Kuchen verwendet wird, ist der sogenannte Saatweizen oder auch Weichweizen…

Glutenfreie und vegane Dunkle Taler-Plätzchen

Genießer, die sich glutenfrei ernähren, müssen in der Vorweihnachtszeit nicht auf knusprige Plätzchen verzichten diese leckeren Plätzchen glutenfrei & vegan beweisen diese Behauptung. Die Dunklen Taler, die Sie mit unserem…

Herzhafte Glutenfreie Waffeln

Glutenfreie Waffeln müssen nicht unbedingt süß sein. Sie können auch den Appetit auf Herzhaftes hervorragend stillen.  Unserer Rezept beschreibt wie Sie dieses preiswerte und einfach zu backende Gericht als vollwertige Mahlzeit zubereiten.…