Rezept: Quinoa-Snack

Glutenfreier Quinoa Snack

Unser Quinoa-Snack könnte auch Inka Snack heißen, Quinoa heißt ja auch Inka-reis. Es hat eine getreideähnliche Zusammensetzung, ist aber glutenfrei. Es enthält mehr Eiweiß, Magnesium und Eisen als Getreide und ist…

Rezept für Kinder: Knäckebrot-Alternative im Baukasten

Glutenfreie Alternativen

Viele Kinder nehmen gerne Brot mit in die Schule oder den Kindergarten. Die Glutenfreie Alternative zum Knäckebrot ist Reis-Mais-Knäckebrot oder Buchweizen-Knäckebrot. Das Problem: Oft werden diese Knäckebrote sehr schnell pappig,…

Rezept: Milchreis mit Reismilch für die Pause

Reismilch und Milchreis

Milchreis mit Reismilch klingt komisch ist aber so. Milchreis ist ein beliebtes Kinderessen, auch für unterwegs. Sie können ihn in einer luftdicht schließenden, BPA-freien Dose sowie einem Löffel gut mit…

Rezept: Koreanischer Reiskuchen

Reiskuchen glutenfrei koreanisch

Das Rezept Koreanischer Reiskuchen ist ganz einfach, es wird gekocht und kann als süße Hauptmahlzeit, als gesunder Snack oder zum Kaffee serviert werden. Die Zutaten sind für eine Kastenform.   Zutaten…

Rezept: Polenta Pizza

Glutenfreie Polenta Pizza

Diese leckere glutenfrei Polenta Pizza ist auch für Kinder eine leckere und gesunde Alternative. Wer eine Laktose-Intoleranz hat nimmt laktosefreien Käse. Rezept Polenta Pizza (für 4 Personen) 250 gr. feine…

Rezept: Hirse-Burger

Brot glutenfrei Hirse Burger

Diese Hirse-Burger sind gesund, gehen schnell und schmecken unglaublich lecker. Mit den Zutaten kann man gut variieren und fast jedes Gemüse, das gerade rumliegt und weg muss verwerten. Nur Blattgemüse…